近日，國務(wù)院新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國在會上表示，五年來農(nóng)業(yè)部一直持續(xù)針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問題集中力量進(jìn)行整治，成效是明顯，比如三聚氰胺的問題，這幾年檢測的合格率都是。盡管已時隔五年，三聚氰胺事件仍是食品安全話題下zui常被提及的問題。25日，食品藥品監(jiān)督管理總局副局長滕佳材在解釋制定《細(xì)則》的初衷時表示，2008年的奶粉事件，始終是嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全的“痛中之痛”。近些年來，從中央到地方、從部門到企業(yè)都把嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全作為食品安全的重中之重，制定出臺了一系列法律制度和政策措施，目的就是提升質(zhì)量，維護(hù)安全。會議要求，乳制品生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)執(zhí)行原輔料進(jìn)貨驗(yàn)收把關(guān)制度，確保生鮮乳采購渠道正規(guī)、穩(wěn)定，生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格查驗(yàn)、索取采購生鮮乳原料的相關(guān)，加強(qiáng)乳制品三聚氰胺進(jìn)貨驗(yàn)收和出廠檢驗(yàn)制度。   針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治問題，馬愛國介紹說，實(shí)際上我們連續(xù)五年一直在不間斷、持續(xù)的針對突出問題集中力量進(jìn)行整治。應(yīng)該說成效是明顯的，比如三聚氰胺的問題，這幾年檢測的合格率都是。比如“瘦肉精”整治，基本上打掉了地下生產(chǎn)的黑窩點(diǎn)和銷售鏈條，也重判了一批違法犯罪份子。至于說在數(shù)字上差距比較大，我們查處的案件包括行政處罰和刑事處罰兩類，只有夠上刑罰標(biāo)準(zhǔn)的才能移送司法機(jī)關(guān)。   食品藥品監(jiān)管分局加大對乳制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)部門的配合和信息通報，實(shí)現(xiàn)上下游產(chǎn)業(yè)監(jiān)管的無縫對接。2014年，要配合北京市食品安全監(jiān)控中心開展本市乳制品三聚氰胺、黃曲霉毒素M1項(xiàng)目的專項(xiàng)風(fēng)險監(jiān)測。   關(guān)于“三品一標(biāo)”，馬愛國解釋說，所謂的“三品一標(biāo)”就是無公害、綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，它有一個共性，就是都是這幾年培育起來的安全、的品牌。它們之間有，也有區(qū)別，但核心就是全程的質(zhì)量控制，也就是說，對產(chǎn)地的環(huán)境要監(jiān)測，要符合標(biāo)準(zhǔn);對生產(chǎn)的過程實(shí)際上更多的是一個減量法，就是控肥、控藥、控添加劑，用一些物理、生物、綜合的植保措施。在產(chǎn)品上要檢測，有不同的標(biāo)準(zhǔn)，但安全是它zui核心的。在包裝、標(biāo)識的管理也有一整套嚴(yán)格的規(guī)定和要求。   馬愛國進(jìn)一步說，農(nóng)業(yè)部這幾年實(shí)際上一直是在加強(qiáng)對“三品一標(biāo)”的管理，國家現(xiàn)在需要自己的品牌，需要大的品牌，品牌立起來很不容易，所以一定要保護(hù)好。所以在發(fā)展的同時對“三品一標(biāo)”的管理是嚴(yán)格的，不僅僅認(rèn)證要按標(biāo)準(zhǔn)、要按規(guī)程操作，在管理上農(nóng)業(yè)部也進(jìn)行年度重點(diǎn)抽查。另外，也建立了退出機(jī)制，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)就要堅決清退出去。